Über Uns
Von Hier, Von Hand, Für Euch — seit 1850.
Tradition & Handwerk
Seit über 170 Jahren liegt unsere Metzgerei in Familienhand. Was als kleine Dorfmetzgerei begann, ist heute ein Betrieb, der Tradition und Qualität verbindet — ohne Kompromisse. Wir schlachten selbst, beziehen unser Vieh von regionalen Bauern und verarbeiten alles in eigener Produktion. Kein Industriefleisch, kein Mittelmann — nur ehrliches Handwerk, wie es seit Generationen bei Bumm üblich ist.
Regional & Transparent
Unsere Lieferanten kennen wir persönlich. Kurze Wege, artgerechte Haltung und volle Transparenz — von der Weide bis zur Theke. Das Maintal bietet uns die besten Voraussetzungen: familiengeführte Höfe, saftiges Grünland und eine Tradition der Qualitätszucht. Was bei uns in der Theke liegt, hat keinen weiten Weg hinter sich — und das schmeckt man.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Teil des Handwerks. Kurze Transportwege reduzieren unseren CO₂-Fußabdruck — das Vieh kommt von Höfen, die oft weniger als 30 Kilometer entfernt liegen. Wir setzen auf saisonale Produkte und verzichten auf unnötige Zusatzstoffe. Unsere Verpackungen sind so gewählt, dass möglichst wenig Abfall entsteht. Weniger ist mehr — auch beim Fleisch.
Kontakt aufnehmen
Wir freuen uns auf Ihre Nachricht — ob Bestellung, Catering-Anfrage oder einfach eine Frage.