Aktuelles Wochenangebot:
Schweineschnitzel
Aus eigener Schlachtung, panierfertig
8,99€ / kg
Grillpaket "Familienabend"
4 Steaks, 8 Würstchen, 2 Saucen
24,90€ / Paket
Unsere Metzgerei
Seit 1850 steht der Name Bumm für fränkische Handwerkskunst, eigene Schlachtung und regionale Qualität. Bei uns wissen Sie, wo Ihr Fleisch herkommt.
Grill-Spezialitäten
Ob saftige Spare Ribs, Nackensteaks oder hausgemachte Grillwürste — unsere Grill-Spezialitäten sind das Herzstück jedes Sommerfestes. Alles aus eigener Herstellung, mariniert nach überlieferten Rezepten. Für den perfekten Grillabend empfehlen wir unsere Grillpakete: zusammengestellt nach Ihren Wünschen, frisch an der Theke.
Hausgemachte Aufschnittwurst
Von der Lyoner bis zum Bierschinken — unser Aufschnitt kommt aus eigener Herstellung. Keine Zusatzstoffe, keine Fertigmischungen. Wir verarbeiten nur Fleisch, das wir selbst kennen, nach Rezepten, die seit Generationen in der Familie weitergegeben werden. Ob für das Frühstücksbrot oder die Brotzeit: frisch aufgeschnitten an der Theke schmeckt man den Unterschied.
Fränkische Schmankerl
Leberkäse, Schäufele, Bratwurst nach Nürnberger Art — wir führen die fränkische Fleischkultur fort, wie sie sein soll: handwerklich, regional und mit Herzblut. Unsere Wurstwaren entstehen in eigener Produktion, ohne Geschmacksverstärker und ohne Kompromisse. Fränkisch essen bedeutet bei uns: wissen, was drin ist.
Regionale Käseauswahl
Käse aus der Region, der noch nach Region schmeckt. Wir führen eine handverlesene Auswahl fränkischer und bayerischer Käsesorten — vom cremigen Weichkäse bis zum würzigen Bergkäse. Ergänzt durch frischen Mozzarella und mediterrane Käse für den besonderen Anlass. Lassen Sie sich an der Theke beraten.
Geschenkideen
Fränkische Qualität als Geschenk — eine Freude für jeden Anlass. Unsere Geschenkboxen mit Dosenwurst, Schmankerln und regionalen Spezialitäten verschicken wir deutschlandweit. Ideal für Geburtstage, Firmenpräsente oder als Mitbringsel für Heimweh-Franken in der Ferne. Zusammengestellt nach Ihren Wünschen, verpackt mit Sorgfalt — direkt aus Triefenstein zu Ihnen nach Hause.
Frischfleisch
Wir schlachten selbst — das ist unser wichtigstes Qualitätsversprechen. Unser Frischfleisch stammt von regionalen Landwirten aus dem Maintal und der näheren Umgebung. Kurze Transportwege, artgerechte Haltung, tagesfrische Verarbeitung. Was Sie bei uns kaufen, ist echtes Handwerk — kein Industriefleisch.
Kontakt aufnehmen
Wir freuen uns auf Ihre Nachricht — ob Bestellung, Catering-Anfrage oder einfach eine Frage.