Betriebsurlaub
Wir machen Betriebsurlaub von Montag den 03.08. bis einschließlich Dienstag den 18.08.2026.
Fränkische Metzgerei in Triefenstein
Seit 1850 steht der Name Bumm für fränkische Handwerkskunst, eigene Schlachtung und regionale Qualität - von der täglichen Theke bis zum Partyservice & Catering für Ihre Feier. Bei uns wissen Sie, wo Ihr Fleisch herkommt.
Grill-Spezialitäten
Ob saftige Spare Ribs, Nackensteaks oder hausgemachte Grillwürste - unsere Grill-Spezialitäten sind das Herzstück jedes Sommerfestes. Alles aus eigener Herstellung, mariniert nach überlieferten Rezepten. Für den perfekten Grillabend empfehlen wir unsere Grillpakete: zusammengestellt nach Ihren Wünschen, frisch an der Theke.
Hausgemachte Aufschnittwurst
Von der Lyoner bis zum Bierschinken - unser Aufschnitt kommt aus eigener Herstellung. Keine Zusatzstoffe, keine Fertigmischungen. Wir verarbeiten nur Fleisch, das wir selbst kennen, nach Rezepten, die seit Generationen in der Familie weitergegeben werden. Ob für das Frühstücksbrot oder die Brotzeit: frisch aufgeschnitten an der Theke schmeckt man den Unterschied.
Fränkische Schmankerl
Leberkäse, Schäufele, Bratwurst nach Nürnberger Art - wir führen die fränkische Fleischkultur fort, wie sie sein soll: handwerklich, regional und mit Herzblut. Unsere Wurstwaren entstehen in eigener Produktion, ohne künstliche Zusätze und ohne Kompromisse. Fränkisch essen bedeutet bei uns: wissen, was drin ist.
Saisonale Feinkost
Zum Grillen, zum Picknick, oder einfach als Snack für zwischendurch - Wir bieten Ihnen eine saisonale Auswahl an selbstgemachten Feinkost-Salaten. Vom klassischen Fleischsalat bis zum mediterranen Tortellini-Salat. Lassen Sie sich von unserer Auswahl an Feinkost & Salaten überraschen.
Originelle Geschenkideen
Fränkische Qualität als Geschenk - eine Freude für jeden Anlass. Unsere Geschenkboxen mit Dosenwurst, Schmankerln und regionalen Spezialitäten verschicken wir deutschlandweit. Ideal für Geburtstage, Firmenpräsente oder als Mitbringsel für Heimweh-Franken in der Ferne. Zusammengestellt nach Ihren Wünschen, verpackt mit Sorgfalt - direkt aus Triefenstein zu Ihnen nach Hause.
Frischfleisch
Wir schlachten selbst - das ist unser wichtigstes Qualitätsversprechen. Unser Frischfleisch stammt von regionalen Landwirten. Kurze Transportwege, artgerechte Haltung, tagesfrische Verarbeitung. Was Sie bei uns kaufen, ist echtes Handwerk - kein Industriefleisch.
Kontakt aufnehmen
Wir freuen uns auf Ihre Nachricht - ob Bestellung, Feedback, oder Catering-Anfrage.
